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云南大哥买20斤猪肉,卷了叶子在肉里,烤好美味无比,比烤猪香

云南大哥买20斤猪肉,卷了叶子在肉里,烤好美味无比,比烤猪香

说起猪肉的做法来,那实在是太多了,拿着手指头都数不过来的。红烧肉、蒜泥白肉、水煮肉、鱼香肉丝……哪一样都非常好吃。但是今天给大家介绍的一种吃法,却是很与众不同,云南那边的人特别喜欢这种吃法。来看一下,这种做法是怎么做出来的吧。做这道菜的云南大哥,先是买回来20斤的猪肉,这些买回来的猪肉一看就是非常新鲜的那种/

云南大哥买20斤猪肉,卷了叶子在肉里,烤好美味无比,比烤猪香

在买回来猪肉之后,大哥又把这些猪肉给清洗干净,然后在猪肉上划了一些道道,为了是让这猪肉烤好之后更加入味。划好之后,他又在猪肉上涂了一些酱料,腌了半个小时。

云南大哥买20斤猪肉,卷了叶子在肉里,烤好美味无比,比烤猪香

半个小时之后,他又拿出一个竹子来,把竹子放到肉上面,又从外面采了一些香叶来,把这些叶子均匀地铺在这猪肉止面,然后他又把这猪肉给卷起来,正好包在这竹子上,包好之后,他又把这些猪肉给捆紧,就放到火上去烤了。

云南大哥买20斤猪肉,卷了叶子在肉里,烤好美味无比,比烤猪香

大概烤了2个小时的样子,这美味的脆皮烤肉就做好了。这样做出来的猪肉非常香,而且非常好吃,在烤的时候,猪肉里面包了很多的香叶,这些香叶是有着很好的去腥的作用的。

云南大哥买20斤猪肉,卷了叶子在肉里,烤好美味无比,比烤猪香

这样烤出来的猪肉,比烤乳猪还要香呢!看看这种云南的做法还不错吧?不知道有没有把你给馋到呢?想不想尝一尝它们的美味,如果喜欢的话,可以在家里试着做一下哦,看起来真的是特别棒的!

本文作者:小白菜爱美食(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708225550957150723/

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